Ruim 450 soorten bier op de plank bij Rens

Gepubliceerd: 22-03-2021 16:03

Ruim 450 soorten bier op de plank bij Rens

ASSENDELFT - Er is een liedje 'Leve de man die het bier uitvond' gezongen door het Cocktail Trio. Dat is met een klein beetje aanpassing van toepassing te maken op Rens Degenhart. De uitbater van Tapperij De Verwachting heeft al menig liter weggetapt in zijn etablissement. Dat werk ligt helemaal stil. Omdat Rens graag in oplossingen denkt en werkt is hij per 1 april de man die het bier uitvent.

In zijn café is het de laatste maanden veel te rustig. 'De situatie is hoe dan ook beroerd. Met een website, een overheidsregeling én een gewillige huisbaas lukt het mij net om het hoofd boven water te houden. Maar ideaal is het beslist niet.'

Al veel langer droomt bierspecialist Degenhart van een eigen bierwinkel. 'Die droom gaat nu uitkomen' vertelt hij met een brede glimlach op zijn gelaat. 'Via via kwam ik in contact met de familie Van Assema. De schilders van het dorp hadden besloten om hun winkel danig in te krimpen. Of ik geen zin had iets te doen met die ruimte. En vanaf dat moment is het snel gegaan.'

Het pand aan de Dorpsstraat 524 in Assendelft wordt momenteel stevig onder handen genomen en zal straks onherkenbaar zijn. De bierwinkel van Rens is vanaf 1 april geopend. Voor menigeen een gevaarlijke datum. Degenhart moet lachen. 'Je zou er iets achter kunnen zoeken, maar voor mij is het niets anders dan de start van het tweede belastingkwartaal.'


In de voormalige schilderswinkel krijgen vanaf 1 april 400 tot 450 biersoorten een plek. 'Dat gaat oplopen tot 500. Plus de alcoholvrije bieren die ook steeds populairder worden. Op termijn wil ik het aanbod nog vergroten met andere dranken, maar dat is nu nog even toekomstmuziek.'




Deel deze pagina:
Advertenties

RTV Zaanstreek - Drielse Wetering 50 - 1509 KP Zaandam - Telefoon: 075 - 6706106 - E-mail: info@rtvzaanstreek.nl